Außergewöhnlicher Jahrgang
2018 steht im Napa Valley für einen vollendeten Jahrgang mit idealem Klima, das perfekte Fruchtreife, Frische und bemerkenswerte Balance vereint.
Ausbau wie Haute Couture
Fast drei Jahre Reifung zwischen 100 % neuen französischen Eichenbarriques und Flaschenlager im Weingut verleihen dem Wein eine außergewöhnlich seidige Textur und Harmonie.
Großes Reifepotenzial
Eine fein gezeichnete Tanninstruktur und natürliche Säure versprechen 20 bis 30 Jahre Entwicklung und machen ihn zu einem künftigen Klassiker im Keller.
Französisch-kalifornische Weinlegende aus Napa
Die perfekte Symbiose aus Bordeaux und Napa Valley
Opus One ist weit mehr als nur ein Wein – es ist die Verwirklichung einer Vision: die große Kunst des Bordeaux mit der sonnendurchfluteten Kraft des Napa Valley zu vereinen. Ins Leben gerufen von zwei Legenden, Baron Philippe de Rothschild (Mouton Rothschild) und Robert Mondavi, verkörpert Opus One die Begegnung zweier Welten, zweier Terroirs und zweier Weinkulturen. Das Ergebnis ist ein Rotwein von Haute Couture, in begrenzten Mengen erzeugt und heute eine der absoluten Ikonen Kaliforniens.
Hinter seinem modernen Auftritt steckt kompromisslose Präzision: strengste Traubenselektion, parzellenweise Bearbeitung der Weinberge, sorgfältig abgestimmter Holzeinsatz – jeder Schritt ist auf Harmonie ausgerichtet. Opus One zeichnet sich durch einen Stil aus, in dem die natürliche Fülle des Napa-Cabernet mit einer fast europäischen Eleganz gezügelt wird. Diese einzigartige Verbindung von Tiefe, Struktur und zeitloser Noblesse macht ihn zu einem Kultwein, der bei Sammlern wie bei genussorientierten Weinliebhabern gleichermaßen begehrt ist.
Tiefe Kraft, seidige Präzision
Die Farbe zeigt ein sehr tiefes purpurrotes Granat, fast tintenschwarz, mit violetten Reflexen. Die optische Konzentration ist beeindruckend und bewahrt zugleich Glanz und Klarheit, die die Präzision des Jahrgangs ankündigen.
Die Nase ist intensiv und fein und öffnet sich mit einem Bouquet reifer schwarzer Früchte – Cassis, Brombeere, Pflaume – untermalt von floralen Noten von Veilchen und Flieder. Mit Luft treten Nuancen von Graphit und Bleistiftmine hinzu, feine Gewürze (Zimt, mildem Pfeffer), heller Tabak und ein von Trüffel geprägter Waldboden. Ein Hauch Menthol und Lorbeerblatt verleiht der Aromatik eine elegante Frische, die sich „aus dem Glas erhebt“.
Am Gaumen ist der Auftakt großzügig und präzise, getragen von saftigem schwarzem Fruchtkern und einem leichten Anklang von kandierter Blutorange, gestützt von einer lebendigen Säure, die dem Ganzen Relief verleiht. Die Textur entfaltet Schicht um Schicht – cremige Cassisfrucht, schwarze Kirsche, Zartbitterschokolade, Lakritz, unterlegt von einer salinen und mineralischen Ader – in einer dichten, aber nie schweren Struktur. Die Tannine sind reichlich vorhanden, jedoch extrem fein gekörnt, und formen ein Ensemble mit seidigem Griff, mit Anklängen an Veilchen, feuchte Erde und ein langes, herzhaftes Finale, geprägt von purer Cassisfrucht, Mokka, Zedernholz, mildem Tabak und einer subtil eisenhaltigen Note, dem Markenzeichen von Oakville.
2018
Die Größe des Napa Valley, veredelt durch bordelaiser Eleganz – in einem der gelungensten Jahrgänge von Opus One.
Opus One 2018
Baron Ph. de Rothschild & R. Mondavi, Napa Valley
Herkunft :
Etats-Unis d'Amérique - - Napa Valley
Rebsorten :
84% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 5% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Malbec
Vinifikation :
Maischegärung mit Haut-Most-Kontakt von etwa 18 Tagen, um Farbe, Tannine und Aromen optimal zu extrahieren. Strenge Auswahl der Partien, um Balance und Eleganz der Frucht in diesem großzügigen Jahrgang zu bewahren.
Ausbau :
Ausbau von 17 bis 18 Monaten in 100 % neuen französischen Eichenbarriques, gefolgt von etwa 15 Monaten Flaschenreife in den Kellern des Weinguts vor der Vermarktung, um die Tannine zu verschmelzen und die Struktur zu harmonisieren.
Alkoholgehalt :
14.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2026 - 2045
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2050
Farbe :
Sehr tiefes purpurrotes Granat, nahezu tintenschwarz, mit leuchtenden violetten Reflexen, ein Ausdruck hoher Konzentration.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Brombeere, Pflaume), Veilchen, Flieder, Graphit, Bleistiftmine, Zimt, mildem Pfeffer, heller Tabak, trüffeliger Waldboden, Hauch Menthol und Lorbeerblatt.
Gaumen :
Großzügiger, präziser Auftakt auf saftige schwarze Frucht und kandierte Blutorange, dichte, aber schlanke Struktur, engmaschige, sehr feine Tannine, sukzessive Schichten von cremiger Cassisfrucht, schwarzer Kirsche, Zartbitterschokolade, Lakritz, salin-mineralische Ader und langes Finale auf Cassis, Mokka, Zedernholz, mildem Tabak und einer eisenhaltigen Note.
Speiseempfehlungen :
Lammkarree in Kräuterkruste mit Rotweinjus, Rinderfilet gebraten, Selleriepüree und Trüffeljus, Gebratene Taube, cremige Polenta und Wurzelgemüse, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, Parmesan)